РЪСТ НА ГАГАН АНАНД, ВЪЗРАСТ, СЪПРУГА, ДЕЦА, СЕМЕЙСТВО, БИОГРАФИЯ И ОЩЕ STARSUNFOLDED

Гаган Ананд

Био/Уики
Професия	готвач
Известен с	Като собственик и главен готвач на индийския ресторант Gaggan в Банкок, Тайланд.
Физическа статистика и още
Височина (прибл.)	в сантиметри - 180.34 см в метри - 1.8034 м във футове и инчове - 5'11
Тегло (прибл.)	в килограми - 80 кг в лири - 176,37 паунда
Цвят на очите	кафяво
Цвят на косата	Черно
кариера
Награди, отличия, постижения	Неговият ресторант Gaggan е поставен в списъка на 50-те най-добри ресторанта в света и в списъка на 50-те най-добри ресторанта в Азия.
Личен живот
Дата на раждане	21 февруари 1979 г. (сряда)
Възраст (към 2024 г.)	45 години
Място на раждане	Kolkata, India
зодия	Риби
Националност	индийски
Роден град	Kolkata, India
Училище	Хигинс училище, Колката
Колеж/Университет	Индийски институт по хотелски мениджмънт и кетъринг технологии, Тривандрум
Хранителен навик	Не вегетарианец
Връзки и други
Семейно положение	Разведена
Афера	Мента Pattarasaya
семейство
Съпруга	Първа съпруга: Името не е известно (1998-2008) Втора съпруга: Трипрадап Пуи
деца	Дъщеря - Тара
родители	баща - Балдеврадж Ананд Майка - Името не е известно
Стил Коефициент
Колекция автомобили	BMW 3 серия 320d спорт
Име на домашно куче	Г-жо Пимай

jaya kishori ji семейна снимка

Някои по-малко известни факти за Гаган Ананд

Гаган Ананд е роден на родители пенджаби през 1979 г. в Колката. През детството си той се интересува повече от това да стане барабанист, отколкото готвач. Той също така участва в някои местни рок групи, преди да започне кариерата си като готвач. Споделяйки спомените си от детството на официалния си сайт, той заяви

Аз и баща ми вземахме пресни продукти и създавахме меню, което готвехме заедно и това се превърна в един от най-хубавите ми спомени от детството. Винаги ме хващаха да крада храна от тенджерите, докато ястията се готвят. Потапях парчета хляб в кипящо къри и това просто действие създаваше толкова приятни спомени за храната. Винаги съм искал да бъда музикант. Мечтаех да бъда професионален барабанист в група, но един ден, като тийнейджър, осъзнах, че икономическото ми положение никога няма да се подобри, преследвайки мечтата си като музикант, така че се насочих към следващото нещо, което знаех най-добре, а именно готвенето. Бях приет в IHMCT Kovalam през 1997 г., възможно най-далече от дома, и никога не погледнах назад. Никога не съм виждал хоризонт без гледката на кухня с него. Спомням си, че първият ми готварски инструктор разпозна суровия талант в мен. Наблюдаваше го как приготвях глазирани моркови, карамелен пудинг, хлебчета, пържола, картофено пюре и боб, помня го сякаш беше вчера. Оттогава животът е пълно пътуване с влакче в увеселителен парк.

Gaggan с майка си в детството си

Когато беше на шест, първото нещо, което направи, беше инстантна юфка. Той се разплака след като го сготви, защото не приличаше на снимката на опаковката.

Споделяйки за семейството си в интервю, той каза:

Израснах, готвейки с родителите си, ядейки домашно приготвена храна с разговори около масата и обсъждане на менюта и ястия, които да бъдат приготвени и сервирани на тържества и тържества. Слава богу, готвенето не е работа, а по-скоро акт на любов и привързаност от ваша страна към вашите близки.

След като получава диплома от техникума по обществено хранене, започва обучението си в Taj Group. По-късно той напуска Taj Group, жени се и започва компания за кетъринг в Колката, но компанията се проваля. След това прекарва една година в услуга за доставка до дома от района на Толигунге. Правеше 25 цента на час. След това брат му му намира работа през 2003 г., за да работи в кафене на офис на телекомуникационна компания в Колката. В интервю той каза,

Научих се как да използвам , за да направя храна, която ще задоволи човек.

През 2007 г. той се премества в Банкок и работи с ресторант, който е специализиран в индийската кухня на име Red. Споделяйки пътуването си в Банкок, той каза:

Когато пристигнах в Банкок, забелязах, че тук няма изискана кухня и исках да бъда първият. Винаги съм искал да направя нещо различно. Работих с и следвах готвачи в Европа, които издигаха света на изисканата кухня, като се започне с Феран Адриа, той ми показа, че целият свят е в тази повишена, игрива култура на хранене. Майка ми винаги казваше да не си играете с храната си, но това е всичко, което искаме да правим сега. Това е табу. Азия тъкмо отваряше очите си за новия свят на хранене и по късмет се озовахме на точното място в точното време, така че се възползвахме от възможността.

През 2009 г. той беше в Испания във фондацията Алисия на Феран Адриа. Той се разведе със съпругата си и отиде в Банкок, за да учи индийски ресторант там. По това време той се запознава с Раджеш Кевалрамани, който става негов фен и който насърчава Ананд да отвори собствено място. Той отвори собствен ресторант на име Gaggan през декември 2010 г. Ресторантът беше в списъка на 50-те най-добри ресторанта в света. Той също така стана първият индийски готвач, който работи с изследователския екип на Феран Адриа в elBulli. Освен това той работи с различни ресторанти в Банкок.

Гаган с Феран Адриа

В световен мащаб ресторантът е класиран на 17-то място през 2014 г.

През 2015, 2016 и 2017 г. ресторант Gaggan стана най-добрият ресторант в Тайланд.

Той също така спечели най-добрия ресторант в Азия, след като се появи в списъка на 50-те най-добри ресторанта в Азия.

Ресторант „Gaggan“ печели най-добрия ресторант в Азия
снимка на първата съпруга на санджей дют

Ресторантът беше на 10-то, 23-то, 7-мо и 4-то място като цяло в 50-те най-добри ресторанта в света съответно през 2015, 2016, 2017 и 2019 г.

Той също така стана единственият индийски ресторант, класиран някога в топ 50.

На 23 юли 2019 г., поради разрив с партньорите, Gaggan напусна ресторанта си. Той каза в интервю,

Докато бях на семейна почивка след преговорите, бившите ми партньори се опитаха да купят екипа ми от мен, подкупвайки ги с бонуси и цветущи обещания. Един от най-силните моменти в живота ми беше да открия, че моят екип от 65 бунтовници се противопостави на обещанията за пари и вместо това избра любовта и лоялността. Те се противопоставиха на алчността и от това ни беше дадена силата да следваме страстите си.

На 1 ноември 2019 г. той отвори собствен ресторант в Банкок, наречен „Gaggan Anand“.

През 2020 г. дойде като шок, когато Gaggan заяви, че планира да затвори ресторанта и да отвори нов ресторант с 10 места, който ще отвори през уикендите в Япония.

В публикация в Instagram той сподели причината да напусне Индия и отношенията си с първата си съпруга. Той каза,

Истинската причина, поради която напуснах Индия, беше, че никой нямаше да повярва, но днес не се страхувам да кажа, че избягах от първата си жена .. тя беше първата ми любов, бяхме заедно от 1998 г.. Избягах от нея, защото след 7 години токсичност Нямах никаква любов, въпреки че достатъчно смешно й дадох втори шанс, живяхме заедно в Тайланд 2007-2008. Тя беше най-насилственият човек, когото съм срещал .. психично болен или може би винаги съм смятал, че не съм достатъчно добър... разделихме се законно и аз й простих, но белезите остават .. и това е животът много пъти се случваха връзки, любовта се случваше и нещата се променят любовта лекува днес. Имам любов и щастие, защото вярвам в любовта и се бунтувам в живота .. Не приемайте живота без любов в токсична връзка. Да бъдеш свободен и щастлив е най-важното нещо. Честит Свети Валентин на всички вас .. истинската любов лекува!! Преди 14 години избягах към свободата

През 2021 г. неговият ресторант „Gaggan Anand“ дебютира под номер 5 в „50-те най-добри ресторанта в Азия“.

Отворил е и други ресторанти. Те включват Meatlicious и Sühring.

Той беше видян в епизод 6, сезон 2 на „Chef`s Table“, който беше излъчен по Netflix.[1] Chef`s Table-Facebook

Той също беше видян в епизод 1 от сезон 1 на „Somebody Feed Phil“, който също беше излъчен по Netflix.

Говорейки за най-големия си бунтовник, той каза в интервю,

Мисля, че промених историята на индийската храна. Ако днес се върна в Индия, ще намеря нещо в индийските ресторанти, което съм правил. Невероятно е, защото това е моето наследство. Най-големият ми бунт беше, че не исках индийската кухня да изглежда като всичко наан, кулча и биряни.

В интервю той говори защо не е отворил ресторант в Индия. Той каза,

Проблемът в Индия е, че смятаме, че клиентът винаги е прав. Главните готвачи ще модифицират ястията си според желанията на госта. Прекалено сме разглезени. Моята кухня не е предназначена да глезя, тя е да разбирам и да се наслаждавам. Ние готвим това, което Gaggan иска да сготви. Ето защо трябваше да получа международно признание, преди да се върна в Индия. Ако бях започнал тук като никой, не мисля, че щеше да се получи.

Гагън се е разделил и с втората си съпруга. В момента той се среща с Минт Патарасая.

В своя Instagram той споделя снимки на храната, приготвена от него и неговите готвачи. Споделя публикации и с дъщеря си.

По време на локдауна той изпадна в депресия. За да се излекува, той отиде на фитнес и започна да прави упражнения, за да се чувства добре със себе си.