ВИСОЧИНА, ВЪЗРАСТ, СЪПРУГ, ДЕЦА, СЕМЕЙСТВО, БИОГРАФИЯ И ДРУГИ STARSUNFOLDED НА ТАРЛА ДАЛАЛ

Поле Далал

Био/Уики
Професия(и)	• Писател на храни • Главен готвач • Водещ на готварски предавания
Известен с	Като единствената индийка, наградена с Падма Шри за готвене през 2007 г.
Физическа статистика и още
Височина (прибл.)	в сантиметри - 157.48 см в метри - 1,57м във футове и инчове - 5' 2
Тегло (прибл.)	в килограми - 65 кг в лири - 143,3 паунда
Цвят на очите	Черно
Цвят на косата	Черно
кариера
Награди	• Тя също спечели Жена на годината от Индийската търговска камара през 2005 г. • Тя стана единствената индийка, наградена с Падма Шри за готвене през 2007 г.
Личен живот
Дата на раждане	3 юни 1936 г. (сряда)
Възраст (към 2021 г.)	85 години
Дата на смъртта	6 ноември 2013 г. (сряда)
Място на смъртта	В нейната резиденция на Napean Sea Road в Южен Бомбай
Място на раждане	Пуна, Махаращра
зодия	зодия Близнаци
Националност	индийски
Роден град	Пуна, Махаращра
образователна квалификация	Бакалавърска степен по икономика (1956 г.)
Хранителен навик	Вегетарианец
Връзки и други
Семейно положение	Женен
Дата на брака	1960 (датата не е известна)
семейство
Съпруг	Налин Брокер
деца	те са(са) - • Санджай Далал • Брокер Deepak Дъщеря - Рену Далал

Някои по-малко известни факти за Тарла Далал

Тарла Далал е родена в вайшнавско семейство. Тя беше най-голямата дъщеря на семейството. Тя се интересуваше от готвене от детството си. Когато била на 12 години, тя помагала на майка си в готвенето.

След като завършва дипломирането си през 1956 г., тя се омъжва за Налин Далал през 1960 г. След брака тя се премества в Бомбай (сега Мумбай). Те имаха три деца. Говорейки за съпруга си, в интервю Тарла каза:

Бях сгодена за мъж в САЩ. Това беше преди 50 години. Пишеше ми, че иска да яде това и това; все сложни неща, за които никога не бях чувал. Той беше в Мичиганския университет, изучавайки химическо инженерство. Бях на 20 години и можех да готвя само DBRS-Dal Bhat Roti Sabzi. За да угоди на съпруга си, една млада жена ще се научи да готви храната, която той иска.

През 1966 г. нейни приятели я молят да сподели рецептите с младите момичета, които се интересуват от готвене. Тя се съгласи с това. Първоначално тя започва да дава уроци по готварство на шестима ученици в дома си. Въпреки това нейните часове станаха много известни в Мумбай и всички майки искаха дъщеря им да учи при нея.

Клас по готварство на Тарла Далал

След като видял успеха на часовете й, съпругът й поискал тя да запише рецептите на ястията, които приготвя. Тя записваше рецептите, а Налин ги редактираше.

Първата й книга „Удоволствията от вегетарианското готвене“ е издадена през 1974 г. Книгата е продала над 1,5 милиона копия. Тя запозна хората с много чужди кухни. Тя преподаваше рецептите на много невегетариански ястия във вегетариански ястия. Другите й готварски книги включват 100 Calorie Snacks, Acidity Cook Book и Popular Restaurant Gravies.

Книгата на Тарла Далал „Удоволствията от вегетарианското готвене“

Нейните книги са преведени на много езици, включително холандски, руски, хинди, гуджарати, маратхи и бенгалски през 1988 г.

Тя също се превърна в един от най-продаваните автори на готварски книги в Индия. През 1987 г. тя купува собствен офис и започва своя бизнес Sanjay and Co. с дъщеря си.

През 1988 г. тя също направи свой собствен уебсайт на име Tarla Dalal.[1] Уеб сайт на Тарла Далал . Нейният уебсайт стана най-големият уебсайт за индийска храна.

През 2002 г. става известен и нейният готов за готвене хранителен микс, известен като Tarla Dalal food mix.

Тя разбираше технологиите. Тя обичаше да използва социални медийни платформи като YouTube, Twitter, Facebook и Instagram.

Един от нейните фенове в Сингапур през 2010 г. я попита защо няма видеоклипове от уроците си по готвене. Тя се замисли и веднага след като се върна, започна да прави видеоклипове от уроците си по готвене. В канала й в YouTube обаче има повече от 400 видеоклипа.[2] Youtube канал на Tarla Dalal

Чрез готвенето си Тарла разпространяваше вегетарианството. Тя също така научи хората как да готвят екзотични ястия с прости съставки.

С помощта на своите кулинарни предавания тя събираше средства за пациенти с рак и астма.

Тя също представи списание, наречено „Готварство и още“. Тя също започна да прави ястия, които бяха здравословни.

Списание Tarla Dalal „Cooking and More“

Тарла Далал почина през 2013 г. от инфаркт. В интервю нейният син Санджай си спомни майка си и каза:

Тя представи мексиканска, китайска и италианска храна на индианците и трансформира невегетарианските рецепти във вегетариански такива; тя индианизира екзотичните ястия, опрости готвенето и можеше да приготви едно ястие за миг.

Синът й започва да й помага, след като завършва MBA през 1987 г. Той управлява нейния уебсайт. Дори сега той се занимава с уебсайта, публикуването на книги, нейните класове и акаунти в социалните медии. Освен това той информира в интервю,

Веднъж една жена каза на майка ми, че е „голям фен на нейните рецепти“. Двамата разговаряха и накрая жената разкри, че е Гуршаран Каур, съпруга на бившия премиер Манмохан Сингх, който беше също толкова земен.

Дъщерята на Санджай също управлява социалните медийни платформи на баба си и публикува публикации за новите рецепти, които опитва. Тя често е критикувана, защото използва яйца в някои рецепти, но баба й никога не е използвала яйца в нито една рецепта. Говорейки за баба си в интервю, тя каза:

Бях на 10, когато баба ми почина и едва сега разбирам нейното наследство. Спомням си, че отидох на панаира Кала Года в Мумбай с баба ми и бях изненадан от вниманието. Бях объркан защо хората искат да кликнат върху снимки с баба ми. Сега разбирам.

Санджай иска да продължи наследството на майка си. Дори по време на блокирането се провеждаха виртуални часове с 10 до 30 участници, които се присъединяваха към класа.

Тарла беше домакин на шоуто „Cook It Up With Tarla Dalal“ по Sony TV, което се излъчваше в Югоизточна Азия, Индия, Персийския залив, Обединеното кралство и САЩ.

Готварско шоу на Тарла Далал „Cook It Up With Tarla Dalal“

Дъщеря й Рену разказа, че Тарла правела сладкиши, коктейли и вкусни сладоледи по време на летните им ваканции.

В интервю, говорейки за майка си, Рену каза:

Нейната жажда за живот беше безкрайна и тя винаги очакваше с нетърпение утрешния ден, което е нещо, което се опитах да внедря и в живота си. Именно от нея се научих да бъда независима жена. Тя вдъхна в мен семената на състраданието, насърчи ме винаги да бъда полезен и да се опитвам да нося щастие на всички около мен.

В своя Instagram, за който се грижи внучката й, тя споделя снимки и видеоклипове на нови ястия заедно с техните рецепти.[3] Тарла Далал в Instagram

На страницата си във Фейсбук тя споделя и рецептата за нови ястия, които хората могат да приготвят вкъщи.[4] Field Dalal Facebook

Синът й Дийпак също си спомни за нея и каза в интервю:

Дори когато учех в чужбина, тя идваше и оставаше при мен. Тя също ни посещаваше редовно в Пуна. Миналата седмица, когато тя беше тук, имахме задушевен разговор и чудесно време със семейството. Напоследък най-много й харесвало да прекарва време с внуците си. Тя беше пълна с енергия и обичаше безкрайно много работата си. Тя даде всичко от себе си, за да помогне на хората. Само миналата седмица тя беше тук с нас. След като се върна в Мумбай, тя трябваше да отиде в Сингапур за курс по готварство. Тя умря с ботушите си.